Irawan Budi Santoso

Pekerjaan yang saya lakukan pada perusahaan Ayam Dimadu sebagai Manajer Operasional adalah sebagai berikut: 1. Melaksanakan olah data rapat mingguan dan bulanan (Data transaksi, basket size transaksi, analisa kepuasan pelanggan, dan analisa COGS (HPP)). 2. Melaksanakan Purchase Order untuk memenuhi kebutuhan outlet. 3. Melaksanakan general cleaning di outlet masing-masing. 4. Mengontrol kualitas dan perawatan bahan baku untuk menekan angak bahan baku terbuang. 5. Menyusun instrumen kerja di departemen Operasioal. 6. Mengembangkan metode perawatan bahan baku. 7. Melakukan koordinasi dengan Tim Operasional perihal teknis operasional dan departemen lain yang berkaitan. 8. Melaksanakan evaluasi kepada Sipervsior Outlet. 9. Memberikan pertimbangan pengambilan keputusan perusahaan. 10. Melakukan perhitungan stok bahan baku (stock opname) dan kroscek jika terjadi selisih antara data penjualan dengan bahan baku secara fisik. 11. Melaksanakan inventarisasi peralatan dan perlengkapan outlet. 12. Melaksanakan seleksi bahan baku dan retur bahan baku. 13. Bertanggung jawab terhadap keamanan outlet. 14. Membantu tim jika outlet sedang ramai.

Pekerjaan yang dilakukan pada perusahaan Ayam Dimadu sebagai HRD adalah sebagai berikut: 1. Melaksanakan perhitungan olah data rapat mingguan dan bulanan (Efisiensi Anggaran, Overhead 2. gaji karyawan, modul pelatihan, turn over karyawan, kompetensi tim, training). 3. Melaksanakan perekrutan karyawan (Publikasi, seleksi calon, wawancara, penerimaan). 4. Menyusun dan mereview Kontrak Kerja Kayawan. 5. Melaksanakan olah data perhitungan gaji karyawan (Absensi, Lembur, Tunjangan, dan Bonus). 6. Menyusun materi dan dokumen pelatihan. 7. Melaksanakan pelatihan karyawan. 8. Menyusun Key Performance Indicator (KPI) dalam rangka penilaian karyawan. 9. Melaksanakan penilaian karyawan. 10. Melaksanakan konseling terhadap karyawan dengan kinerja di bawah standar. 11. Melaksanakan promosi dan demosi jabatan terhadap karyawan. 12. Melaksanakan PHK terhadap karyawan. 13. Menyelesaikan konflik antarkaryawan. 14. Menyediakan kebutuhan vitamin dan obat bagi karyawan. 15. Merancang anggaran belanja departemen HRD.

Pekerjaan yang dilakukan pada perusahaan Capcuzz yaitu sebagai berikut: 1. Meracik minuman sesuai pesanan pelanggan. 2. Melakukan transaksi penjualan dan pembayaran dengan konsumen (kasir). 3. Melakukan rekap data kasir harian. 4. Melakukan rekap data stok awal dan stok akhir harian. 5. Melakukan pelaporan harian kepada site manajer. 6. Merawat kebersihan outlet.